【二十四节气】大暑大暑,暂凭杯酒消烦暑!

2021-07-22 12:00:32 酱台荟 1669

大暑来历

大暑是二十四节气之一,北半球在每年7月22-24日之间,南半球在每年1月20-21日之间。

《月令七十二候集解》中说:"暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。"其气候特征是:"斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑。"大暑节气正值"三伏天"里的"中伏"前后,是一年中最热的时期,气温最高,农作物生长最快,同时,很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

二十四节气大暑插图

大暑三候

古人将大暑划分为三候,分别是:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”总结出每一候当中相对应的物候现象,也就是大暑三候的“候应”,包括动物候应、植物候应和自然现象候应。

一候:腐草为萤

一候腐草为萤。《格物论》说:“萤是从腐草和烂竹根而化生。”亦有鬼火之称。在古代,科学并不发达,那些不能解释的自然现象,人们只能以主观意识来猜测和推断。

二候:土润溽暑

《礼记·月令》中言“土润溽暑”,即土壤浸润,空气湿热--降雨多,土壤、空气湿度大,温度高,是农作物疯长的时刻。闻一多先生在《大暑》中写道:“我们园里的丝瓜爬上了树,几多银丝的小葫芦,吊在藤须上巍巍颤,初结实的黄瓜儿小得象橄榄……”别具意趣。

三候:大雨时行

三候,大雨时行。《逸周书》曰:“土润溽暑。又五日,大雨时行”,又曰:“大雨不时行,国无恩泽”。大暑是盆地一年中日照最多、气温最高的时期,是盆地西部雨水最丰沛、也是雷暴最常见、高温日数最集中、最频繁的时期。因此,大暑时节也是雷雨天气横行的季节。

二十四节气大暑插图

大暑饮品

在这个炎热的时候,普通人更需要注重养生。

首先就要保证充足的睡眠和适当的饮食,作为一个吃货大国,每一个节气其实都有适用的美食和饮料。

二十四节气大暑插图

凉茶就是大暑时节最佳饮料之一,诸如金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,能够消除暑气,清热解毒。

凉茶的历史悠久,据说东晋的医药学家葛洪,就用凉茶来解决岭南地区瘴气引发的疾病。

二十四节气大暑插图

除了凉茶以外,还有一种在大暑时节可以饮用的饮料,那就是酒了。

记录在曹丕《典论》之中的河朔饮,就是意指避暑饮酒,人生一大快事。

典故还是出自老曹家的老对头老袁家,说是三伏天最热的时候,光禄大夫刘松就和袁绍的子弟们,喝酒喝到一个酩酊大醉,就察觉不到夏天的炎热了。

由此就延伸出来了避暑之饮或者酣畅之饮,可以称之为河朔饮。

二十四节气大暑插图

当然了,时至今日,虽然天气炎热,还是有风扇和空调,不至于像古人一样,喝得醉醺醺的来避暑。

夜幕降临,与美食相伴,小酌两杯,同知己好友阔谈人生,也算是不辜负大暑带来的长夜漫漫。

小酌怡情,大酌伤身,借那么一股饮酒的氛围,仿古人的河朔饮,也算是一件风雅的事情了。

二十四节气大暑插图

大暑饮食

除了饮品,一些清凉解毒的清淡美食,也是大暑时节的不错选择。

比如荷叶粥、百合炒莴笋,都是一些家常菜,食材方便,制作简单,可谓居家必备,既能够享受美食,也能够预防中暑。

二十四节气大暑插图