酱香型白酒涨价势在必行,揭秘酱酒普涨内幕

2021-08-20 09:44:29 酱台荟 1708

眼下正值仁怀市高粱的成熟收割时节,各大酒厂摩拳擦掌的准备着高粱的收购。高粱是酿造酱香白酒的必要材料,酱酒火热升温,让仁怀地产红樱子高粱成了名副其实的“香饽饽”。

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日前,仁怀市人民政府发布关于2020年有机高粱收购的通告。通告称,收购时间为2020年8月15日至11月15日,收购保护价格为9.20元/公斤。

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与去年同期相比,2019年收购保护价格为8.20元/公斤,今年的高粱收购价再创新高。酿酒成本的攀升,也必将导致酱酒价格上调步伐加快。

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作为酱酒酿造过程中的主要原粮,红缨子高粱是酱酒品质保障的重要一环,也是仁怀酱酒的一道身份识别码。与其他地区所产高粱不同,仁怀红缨子高粱具有糯性好、颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥的特点,耐旱、耐高温、耐瘠薄,在使用过程中能经受多次蒸煮,当地人称其为“沙”。正是由于红高粱有了这些特性,才能成就坤沙酱酒灵魂工艺:九次蒸煮,七次取酒。

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因为本地高粱数量有限,外地高粱酿酒品质始终难及达到传统酱香酒标准,价格随之水涨船高,使之成为各大酱酒企业的“抢手货”。不采购外地高粱,买得到本地高粱也就成为茅台镇众多大酒企的实力体现。

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6月12日,仁怀市的一个政策,更是掀起千层浪。为了提高贵州出产的白酒品质,贵州遵义市仁怀市出台政策严厉打击“串酒”,确保仁怀酱香酒的质量。这就意味着酱香酒的产量将进一步减少。

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今年受疫情影响,酱香酒产量减产,再加上成本上升、需求剧增等综合因素,所以酱酒价格自然就会上涨。据专家预测,2020年下半年酱香白酒涨幅将超过25%,年份老酒涨幅会更猛。

在潮汕地区,投资3000万、4000万用来买酒的商家十分普遍,商家也从不着急卖出。据悉,存新酒一年至少可以获得10%以上的增值,扣除银行每年3%不到的利息,每年可以净增值7%以上,按投资3000万计算,年增值会达到210万元左右。

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从消费者角度来说,酱香型白酒是这些年来,经历过市场磨练和打造的产品,未来五年,酱香型白酒涨价,已成定局,因此,为了避免年底或者年后的大幅度涨价,小编建议各位老酒友们,囤酒时机就是现在了。