珍酒特酿十五:专为高端而生

2021-04-22 18:26:14 jth 1582

贵州珍酒

珍酒特酿十五 · 为高端而生


珍酒特酿十五是少数高品质酱香酒之一。它是十五年勾调的老酒,懂酒的朋友都知道,对于酱酒来说,年份越老,它的口感就会越醇厚,越具有价值及收藏意义,珍酒特酿十五就是这样的一款酒。


珍酒特酿十五适合一些“大场面”,比如商务宴请、合作洽谈、节日送礼等等,让你赚足面子,也可以买回家中作为投资收藏,毕竟在目前的酱酒市场,因产地、原材料等多方面限制,酱酒供应量有限,高品质酱酒更是不多,所以它具有非常高的收藏价值。


核心优势有哪些?

贵州珍酒酿造工艺图解

1、七轮次取酒是酱香酒工艺里面里边最特殊的一个工艺,酱香酒的工艺是蒸馏白酒里头最复杂的工艺,是其他蒸馏酒无法比拟的。刚蒸出来的第一锅酒不好喝,味道不是很好,叫做“糙酒”。这一轮次的酒主要作用就是泼回去养窖池。也就是说:八次发酵、八次取酒中的第一次没有用,所以就不把它记算在内了,因此就变成了七轮次取酒。


经过七次取酒之后,酒会更加醇厚,窖泥味会减轻很多。

贵州珍酒酿造工艺图解

2、珍酒特酿十五的用料极为讲究,一定要采用当地特有的糯红高粱,糯性好、颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥,经得起多次蒸煮。一般来说外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了,只有当地特有的糯红高粱才能完成七次取酒。

贵州珍酒酿造工艺图解

3、珍酒特酿十五在国家级品酒师处得到了非常高的评价,其味道酱香浓郁,入口柔和、刺激性小,后味清甜,回味悠长,综合口感极佳,是难得的佳酿。

贵州珍酒图解

4、扫码溯源,每一瓶酒都有对应的二维码,保证品质。

贵州珍酒

5、好粮、好工艺、有利的酿酒地理条件,它就已经到达成功的一半了。另一半让它彻底站稳脚跟的优势,就是口感和酿酒团队,珍酒的酿酒团队是由原茅台的厂长以及国家级酿酒师组成,这些就和珍酒起源的历史因素有关了。(起源历史在下方)

贵州珍酒

1975年,“贵州茅台酒易地生产试验(中试)”项目正式立项,并列为国家重点科技项目。以原茅台酒厂厂长郑光先为首的28位技术精英,将窖石、窖泥、原料、设备等原封不动地从茅台搬来,试验厂正式投料进行生产,这项科学试验,被列为贵州省“六五”计划十五项重点科技攻关项目之一。


198511月,经鉴定委员会评酒小组品评认为,鉴定会提供的鉴定酒:“色清,微黄透明,酱香突出,幽雅,酒体较醇厚……基本具有茅台酒风格。”因此鉴定委员会认为《贵州茅台酒易地生产试验》(中试)完成了合同的要求。根据鉴定会结论,贵州省科学技术委员会正式行文“同意鉴定意见”。


1986年,“贵州茅台酒易地生产试验厂”正式改名为“贵州珍酒厂”,“珍酒”之名由此诞生!

贵州珍酒

珍藏酱香,酒中珍品!珍酒已经成为珍贵、高性价比的酱酒品牌!


未来,珍酒人将肩负消费者对美酒的希冀,坚持用匠心精神酿造高品质酱香好酒。经历了凤凰涅槃的珍酒,如今正乘风破浪,扬帆起航,续写着新的酱香传奇!