酱香白酒为何必然会成为白酒市场新的风口和赛道?

2021-08-30 14:56:22 酱台荟 1697

中国有5亿酒民,平均每年要喝掉300亿公斤白酒。中国白酒(只记规模以上企业)的销售收入规模已达6000多个亿,2020年白酒板块出现了多次上涨行情,2020年,我国酱酒市场销售突破1550亿元,占据中国白酒市场的26%。中国酱酒市场增速达到白酒增速3倍以上,足见酱酒的高成长性,酱酒市场成为白酒市场的风口和赛道,是酱香型白酒是未来白酒的发展必然趋势!!!也是中国白酒品质升级的必然趋势。

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原因一:品质上乘

酱香型酒相比其他香型的白酒,更具有无可比拟的卓越品质。纯粮酿造,绝不添加任何外来物质,这是酱香型白酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。

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原因二:提升酒质的需要

酱香型酒对其他香型的白酒能够起到“改善酒体,覆盖躁杂,圆长后味,提高酒质”的作用,现在许多企业要开发酱香型白酒,也是为了改善和提升白酒质量的一种需要。

原因三:健康消费理念的感召

酱香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍,而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成分。酱香型白酒的健康特质显而易见,与当代消费理念相契合,消费群体的有增无减肯定是个趋势,所以市场前景日趋看“涨”。

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原因四:茅台带动

由于酱香型白酒生产工艺特殊,生产周期长(在5年以上),造成目前茅台酒供不应求的局面。从侧面更加激起了人们对酱香白酒的消费欲望。从市场情况看,茅台酒的紧缺,加上酱香型高档酒的特殊风味,造成了酱香白酒的持续走俏。

原因五:消费者选择

酱香型白酒只能是采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类,酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香白酒在茅台的带领下,已经形成一股消费潮流,在人们经济条件允许的情况下,酱香型白酒成为首选。

酱香白酒走的是品质文化,工艺的特殊性,在与其他香型相比更有属于自己的产品品质说服力。消费者口感培育方面自带的优越感。包括现在的真年份酒推广,就好比在浓香型里面再突出绵柔品质,优中选优。再加上近年的资本染酱热潮,加快了酱酒的全国化、持续化,也让更多的A、B端有更多的机会。