未超预期?酱酒降温?某平台酱酒同比增长400%?究竟哪些才是真相!

2021-10-08 11:25:20 酱台荟 1658

伴随着“双节”,白酒行业迎来重要销售季。与以往中秋节前白酒供不应求的景象不同,今年不少经销商反馈白酒动销“未超预期”,市场出现负面情绪。更传出了“酱酒热”降温,酱酒躺着挣钱的时代过去了等消息。

小编在中秋节前夕也注意到这个现象,往年的此时,白酒涨价消息就此起彼伏,而今年白酒市场受疫情影响,则较为冷清,反而在淡季时白酒价格维持着稳定的上涨势头。

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1、酱酒降温?各地反馈不一

中秋前夕,很多观望区的朋友以及业内人士就对酱酒充满了期待,实时观望着酱酒市场运行情况。从目前情况来看,今年的不同区域间差异显著。

在河南,因为灾情及疫情的双重影响,一些经销商的白酒销售出现波动。据报道显示,郑州部分白酒出货量整体略有下降,但“名牌酒、酱香酒依然是消费者首选。”

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在四川成都,酱酒市场则表现出另一番景象。中秋节后成都白酒市场发展看好,特别是在高端白酒市场,消费意愿与目标更为明确。另外,“酱酒热”的浪潮也在作用于消费端,酱酒的忠诚度也要比浓香酒的忠诚度高。”

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针对大家比较关心的酱酒热是否降温的问题,有行业专家认为,今年中秋与往年的不同之处在于距离国庆节较远,且节日当天在周中,次日即复工,这就造成消费场景的减少,“建议结合多种场景情况进行综合研判,可能会更客观一些。”

值得注意的是,尽管在部分经销商眼中今年中秋酱酒未达预期,但线上数据却显示出相反情况。来自京东平台的数据显示,今年8-9月,酱酒礼盒类产品销售同比增加400%,酱酒消费增长依然强劲。

“自疫情开始,线下终端销售是有被冲击的,以往大家都是在酒行直接提货,一般怕麻烦会多提一些备着,而疫情以后,多数实体转线上,消费者的消费习惯也相应改变,不太有备货的意识了,毕竟在线上买酒很方便,最快半小时内就能送到。除茅台之外,其它大部分产品都不缺货,随时都能买到。”一位山东经销商说到。

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2、一、二线酱酒品牌表现依然坚挺

事实上,受疫情反复等因素的影响,消费板块整体疲软,出现波动的不止酱酒。

根据国家统计局数据显示,2021年8月社会消费品零售总额增长2.5%,增速大幅回落。其中,餐饮业受到较大影响,粮油食品类、饮料类、烟酒类增速下降明显。

所以,如果因为消费基本面的波动,就简单归纳出酱酒降温,失之武断。

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而且,这次波动冲击的往往是三、四线酱酒品牌。有业内人士分析,部分酒商为了蹭热度赚快钱,对酒质要求较低,还有部分中小酱酒厂急于收割市场红利,将定制门槛放得很低,甚至部分非成品酒也出现在一些微商的朋友圈之中,这些品牌没有什么市场号召力,结果造成了产品积压。

与这些小品牌相反,茅台、习酒动销稳定,国台、夜郎古、金沙等品牌价格稳定在较高位置,动销势头依旧良好。对于线下市场的波动,其实也和前面说到的线上消费习惯转变有关。对于现有的酱酒态势,不综合考虑而言,怎么下定结论都很武断。

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酱酒的阶段性降温是一种曲线上升的过程,不必担忧。有行业专家表示:“酱酒行业未来发展会是一个长周期的健康发展过程。”

判断酱酒是否过热,市场供需矛盾是一个基本依据,只要存在庞大的市场需求,酱酒市场就有不断发展的空间。酱酒的市场扩展是曲线式向上,并不是直线向上,每一次回调都是为下一次向上攀升积蓄力量。白酒未来十年、二十年会发生非常大的变化,这个变化背后的推动力量是集中化、高端化、酱香化。

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小编最认可的,是一位行业专家预测:随着大多数酱酒企业产能改造的完成,2025年前后酱酒市场将会进入供需平衡点,届时,企业的产品力、品牌力、营销力将会成为竞争重点,不合格的酱酒企业也将会面临扫地出局。而此前酱酒市场的种种波动,都将是未来酱酒行业大整合的预演。

所以,心急吃不了热豆腐,想要真正从酱酒市场中站稳,吃到长久的红利,那就要从产品及品牌本身出发,如果想要以酱酒作为投资属性的酒友们更是要擦亮眼睛,放稳心态。