为何要力荐投资收藏酱香白酒?五大特质体现酱酒的价值

2021-04-30 15:22:13 jth 1807

白酒收藏不仅是一项兴趣爱好,也是一门高深的学问。在收藏界,酱香型白酒是大家公认的值得收藏的好酒,投资收藏酱香型白酒已经是一项有着非常广泛群众基础的收藏项目。那么酱香型白酒为何值得投资收藏呢?小编总结了酱香白酒最值得收藏或投资的五大特质,一起看看吧!

酱香白酒

1、正宗酱酒存量少

酱香型白酒工艺复杂,遵循以端午制曲,重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒之工艺。生产周期长,产量少,物依稀为珍,导致酱香酒未来市场上涨。所以酱酒适合投资收藏。

2、生产工艺的独特性

目前市场上大多数名酒都坚持着传统酿造工艺,并且在已有的工艺上融入创新,既保留了白酒原有的韵味,又形成了自己独特的口感与风格。

酱香型白酒也存在着不同的酿造工艺,即我们经常提及的坤沙、碎沙、翻沙、窜沙四种工艺,每一种工艺所酿造出的酱酒在品质、口感上存在着差异。其中正宗坤沙工艺所生产的酱酒品质最佳、口感最醇正,最具收藏价值;而窜沙工艺生产的酒因为不符合国家饮用酒标准,已被市场所淘汰。

窖藏酱香白酒

3、酱酒越陈越香

酱香型白酒酿制工艺比较特殊,酱香型白酒酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。大多数白酒之所以无法做到越陈越香,主要的一个原因就是因为长时间存放,酒中的“添加成分”会逐渐挥发,相应的香气也就会逐渐降低。而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香,是因为纯粮食酿造,绝不添加任何外来物质是一个重要的原因。

4、文化底蕴的丰富性

每一款酒都蕴含着自己的历史与渊源,而这些酒所承载的故事、文化都是其收藏价值的直接体现。一款具备收藏价值的好酒,不仅要有醇正的口感、匠心的品质,更要具备浓厚的酒文化。

酱香白酒

5、健康安全

酱香型白酒是高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它品种白酒接酒时的温度高出近一倍。白酒在高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上时间的贮存,自然对人体的刺激少,有利于健康。

酱香白酒是极具投资或收藏价值的,能够经历长时间的存放,而且存放之后能够使得酒水质量更好,口感更佳,因此很多人都会在自己的小酒库中存放一点酱香酒。从酒的本身来说酱香酒窖藏时间越长越香,其次是其升值空间,尤其是品牌,多年后品牌档次上升了,其旗下的酒就越值钱。