酱酒市场规模进一步扩张,将迎来“黄金时代”

2021-05-20 10:34:38 酱台荟 1700

2020年,在“酱酒一哥”茅台的带动下,许多酱酒企业迎来了红利的转机,整体酱酒品类开始提振。如何在酱酒新格局中,把握酱酒新商机也成为了国内众多酱酒企业面临的新问题。在茅台雄踞第一,几乎无法超越的“时代背景”下,其他酱酒企业该如何把握酱酒热的趋势?

茅台酱酒

在此,先来简单了解一下酱香酒当前的市场环境:虽然目前酱香酒的价格呈上升趋势,但碍于产能受限,与市场的强劲需求形成鲜明的对比以及强烈的矛盾,由于产能跟不上需求,也就迫使了价格的进一步增长。二线酱酒的提价可能会给一些三线及四线的酱酒企业带来利好的价格空间带,也因此成为了行业向好的助推器,为“酱香热”进一步升温。

在此发展大势下,酱香酒将改变白酒行业格局,酱酒行业或将呈现两大趋势:

一、酱酒市场进一步扩容,开启黄金时代

从行业数据看,酱香酒的销售额连续三年增长,未来有望突破2000亿元。而随着茅台的崛起,酱酒对核心消费人群成规模化的培育已经基本完成,酱酒的消费人群也在全国范围内规模性的放大,这种现象极大地扩大了酱香白酒的市场容量和群体。虽然目前酱香白酒还处于“强品牌,弱品类”阶段,但随着其不断向行业渗透,其消费人群也逐渐增加,酱香酒将有着巨大的发展空间。

酱香白酒

二、酱酒持续提价,二线名酒加速全国化

由于酱香型白酒生产工艺特殊,生产周期长(在5年以上),造成坤沙工艺的优质酱酒供不应求的局面,并且即将陷入长期如此的状态,这也进一步刺激了消费,形成初步的消费潮流,导致酱酒的价格提升。与浓香型白酒不同,酱香酒的消费群体是碎片化的,以高端小众消费为主,这也为酱酒市场的全国化奠定了基础。

国台名匠工造酱香白酒

除了以上两大趋势,随着人们生活水平的不断提高,白酒的消费观念也随之升级,理性喝酒、喝健康酒的理念深入人心,“纯粮酒”、“健康酒”的标签也可能进一步推动酱香型白酒的发展,为酱酒新格局提供更大的盈利空间。