姓名：老酱头

别称：酿酒大仙

生日：9月9日

年龄：9千岁

性格：逍遥洒脱、不拘小节、乐于分享、热情好客、豪爽侠义

爱好：酿酒、喝酒、调酒、汇聚酱香美酒；闲时屡屡幻化身份，乐享生活之趣；

技能：七十二变、酿酒、品酒

数百年前，一位宫廷侍酒师告老还乡，随盐商河道路过赤水河，只见此地春风旖旎，燕子呢喃，妙哉妙哉！

立决建庄于赤水河旁，名曰：酱台荟；主营酱香型白酒，供过往商客品鉴。

一日，侍酒师外出，探察天下之高粱。见赤水河旁红缨子糯高粱，粒多籽满，为酿酒佳品。

遂配之以赤水河酿造；历时十二月，窖藏数年，酒成；闻之，酱香四溢；饮之，醇厚细腻；

侍酒师见商客皆爱之，故化身为酒家掌柜，广聚天下之美酒。至今，共汇集6大酒类，供众人选购。

后技传之百姓，实业兴邦。谣以传之：好山好水好酒量，醉云醉风醉神仙。赤水河酿赤水酒，不回蓬莱留人间。